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全套鳳梨罐頭加工設(shè)備生產(chǎn)線
發(fā)布時間：2020-01-07 發(fā)布人：河南百冠機械設(shè)備有限公司
全套鳳梨罐頭加工設(shè)備生產(chǎn)線
一．鳳梨的營養(yǎng)價值
鳳梨是一種與菠蘿十分相似的水果，它與菠蘿一樣都出產(chǎn)在熱帶，鳳梨 的營養(yǎng)價值和保健功效卻遠遠高于菠蘿，而且它的味道與口感比菠蘿都要好一-些 ，吃起來口感細嫩，味道甘甜。鳳梨果實含豐富的營養(yǎng)成分，糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪及維他命A、B、C、G；核黃素、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維；無機成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。
鳳梨果實汁液豐富，纖維柔脆，酸甜適中，芳香可口，特別含有一種天然消化成分，稱鳳梨酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，促進食欲，飯后食用，對於飲食保健極為有益。
二．鳳梨水果罐頭原料處理及要求
河南百冠機械設(shè)備公司開發(fā)的鳳梨罐頭加工設(shè)備，中小型水果罐頭生產(chǎn)線?全自動連續(xù)水果罐頭加工設(shè)備，智能控制、連續(xù)生產(chǎn)、質(zhì)量穩(wěn)定
鳳梨罐頭加工設(shè)備，中小型水果罐頭生產(chǎn)線?水果罐頭原料處理及要求
1.選果后:選除機械傷、病蟲害、干癟畸形及過生果實，防止陰涼處，室溫下后熟3 - 5天使
果實達到9成熟，適合蒸汽去皮為度。整套水果 罐頭加工生產(chǎn)線設(shè)備小型鳳梨罐頭灌裝設(shè)備廠家
2.切片:沿合縫處對剖為二
3.預(yù)煮:去核的桃片反扣在不銹鋼傳送帶上進入蒸煮機，蒸汽溫度100°C ,時間8- 12min,
以蒸煮適度。然后淋水冷卻。
4.去皮:淋水后的桃片,用手輕輕剝?nèi)ス?，尤其注意蒂部及邊緣處的果皮要去凈，去皮?br /> 桃片放在清水中以待修整。
5.修整(包括堿液去皮)將斑點、蟲害、色紅肉、傷爛、切偏及核尖等缺陷除掉，切口毛
邊軟爛，核窗光滑，果塊呈半園形或修成4、6、8開等。
6.分選:按不同色澤大小分開放入盆內(nèi)，以待裝罐。
7.裝罐星: 510g玻璃瓶裝果肉330 - 340g糖水170 - 180g，450g回旋瓶裝290 - 300g糖水
150 - 160g。
8.配糖液:將砂糖盛入雙層鍋中，加適量水融化( 100斤糖約用50 - 60斤水融化)， 并加入
適量搞散的蛋白( 100kg糖約用4 - 5個雞蛋,將蛋白攪散成泡沫狀，蛋黃不得混合)加熱煮沸，
不斷打撈泡沫雜質(zhì)，使糖液清洗為止，檢查濃度，加煮沸過清水調(diào)整糖液至要求的濃度。要求糖液
濃度的計算:
三．鳳梨罐頭加工設(shè)備，中小型水果罐頭生產(chǎn)線主要設(shè)備包括:
預(yù)處理設(shè)備:鼓浪式清洗提升機、預(yù)煮機、去皮機、脫氣罐、冷卻槽、水果分級機、切條機、切丁機、排氣箱、去屑機等。
主要灌裝設(shè)備有:空罐洗罐機、化糖鍋、儲存鍋、奶泵、雙過濾器、噴碼、輸送帶、加湯輸送帶、封口機、水浴巴氏殺菌機、擦罐機、貼標記、連線用輸送帶等。全不銹鋼材料制造，外表面精拋處理美觀、大方。
四．鳳梨罐頭加工設(shè)備—中小型水果罐頭生產(chǎn)線特點
*鮮果處理量從2噸/天到50噸/天
*高標準的設(shè)計、制造及工程安裝要求，保證了生產(chǎn)線生產(chǎn)出一流的產(chǎn)品。
*可實現(xiàn)生產(chǎn)過程全程pIc控制，節(jié)省勞動力且便于生產(chǎn)管理。
*全自動cip清洗,保證整線設(shè)備的食品衛(wèi)生安全要求。
技術(shù)特點:
原料:鳳梨、蘋果、桔、桃、梨、杏、芒果、菠蘿，蔬菜等。
成品:果蔬罐頭。
生產(chǎn)能力:鮮果處理量2噸/天50噸/天
成品包裝:鋁合金易拉罐，馬口特罐，大無菌袋，塑料杯，軟罐頭，玻璃罐等。
四．河南百冠公司服務(wù)
公司生產(chǎn)銷售的設(shè)備一年內(nèi)免費服務(wù)，終身維修，如在產(chǎn)品保修期外用戶要承擔相應(yīng)更換配件的成本，我公司不會追加其它費用。
維修響應(yīng)時間:
在接到客戶有關(guān)設(shè)備故障的要求時，我們的技術(shù)人員將在24小時內(nèi)做出響應(yīng)。短時間內(nèi)通過視頻電話指導(dǎo)解決，如果未能解決,我們24小時內(nèi)安排服務(wù)人員上門服務(wù)。
現(xiàn)場培訓:安裝調(diào)試完畢，組織有關(guān)使用人員進行實踐操作和維護等免費培訓，確保使用方操作人員能獨立、熟練地進行操作和基本的維修保養(yǎng)。
全套鳳梨罐頭加工設(shè)備生產(chǎn)線國內(nèi)服務(wù)網(wǎng)點：鄭州，北京、新疆、長春、杭州，福州、重慶
河南百冠機械設(shè)備有限公司生產(chǎn)地址：
鄭州市二七區(qū)侯寨鄉(xiāng)黃龍崗社區(qū)百姓建材有限公司院內(nèi)后三庫01、05號
河南百冠機械營銷辦公地 址：
河南省鄭州市二七區(qū)大學南路濱湖綠地3區(qū)2號樓2303室
一．鳳梨的營養(yǎng)價值
鳳梨是一種與菠蘿十分相似的水果，它與菠蘿一樣都出產(chǎn)在熱帶，鳳梨 的營養(yǎng)價值和保健功效卻遠遠高于菠蘿，而且它的味道與口感比菠蘿都要好一-些 ，吃起來口感細嫩，味道甘甜。鳳梨果實含豐富的營養(yǎng)成分，糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪及維他命A、B、C、G；核黃素、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維；無機成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。
鳳梨果實汁液豐富，纖維柔脆，酸甜適中，芳香可口，特別含有一種天然消化成分，稱鳳梨酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，促進食欲，飯后食用，對於飲食保健極為有益。
二．鳳梨水果罐頭原料處理及要求
河南百冠機械設(shè)備公司開發(fā)的鳳梨罐頭加工設(shè)備，中小型水果罐頭生產(chǎn)線?全自動連續(xù)水果罐頭加工設(shè)備，智能控制、連續(xù)生產(chǎn)、質(zhì)量穩(wěn)定
鳳梨罐頭加工設(shè)備，中小型水果罐頭生產(chǎn)線?水果罐頭原料處理及要求
1.選果后:選除機械傷、病蟲害、干癟畸形及過生果實，防止陰涼處，室溫下后熟3 - 5天使
果實達到9成熟，適合蒸汽去皮為度。整套水果 罐頭加工生產(chǎn)線設(shè)備小型鳳梨罐頭灌裝設(shè)備廠家
2.切片:沿合縫處對剖為二
3.預(yù)煮:去核的桃片反扣在不銹鋼傳送帶上進入蒸煮機，蒸汽溫度100°C ,時間8- 12min,
以蒸煮適度。然后淋水冷卻。
4.去皮:淋水后的桃片,用手輕輕剝?nèi)ス?，尤其注意蒂部及邊緣處的果皮要去凈，去皮?br /> 桃片放在清水中以待修整。
5.修整(包括堿液去皮)將斑點、蟲害、色紅肉、傷爛、切偏及核尖等缺陷除掉，切口毛
邊軟爛，核窗光滑，果塊呈半園形或修成4、6、8開等。
6.分選:按不同色澤大小分開放入盆內(nèi)，以待裝罐。
7.裝罐星: 510g玻璃瓶裝果肉330 - 340g糖水170 - 180g，450g回旋瓶裝290 - 300g糖水
150 - 160g。
8.配糖液:將砂糖盛入雙層鍋中，加適量水融化( 100斤糖約用50 - 60斤水融化)， 并加入
適量搞散的蛋白( 100kg糖約用4 - 5個雞蛋,將蛋白攪散成泡沫狀，蛋黃不得混合)加熱煮沸，
不斷打撈泡沫雜質(zhì)，使糖液清洗為止，檢查濃度，加煮沸過清水調(diào)整糖液至要求的濃度。要求糖液
濃度的計算:
三．鳳梨罐頭加工設(shè)備，中小型水果罐頭生產(chǎn)線主要設(shè)備包括:
預(yù)處理設(shè)備:鼓浪式清洗提升機、預(yù)煮機、去皮機、脫氣罐、冷卻槽、水果分級機、切條機、切丁機、排氣箱、去屑機等。
主要灌裝設(shè)備有:空罐洗罐機、化糖鍋、儲存鍋、奶泵、雙過濾器、噴碼、輸送帶、加湯輸送帶、封口機、水浴巴氏殺菌機、擦罐機、貼標記、連線用輸送帶等。全不銹鋼材料制造，外表面精拋處理美觀、大方。
四．鳳梨罐頭加工設(shè)備—中小型水果罐頭生產(chǎn)線特點
*鮮果處理量從2噸/天到50噸/天
*高標準的設(shè)計、制造及工程安裝要求，保證了生產(chǎn)線生產(chǎn)出一流的產(chǎn)品。
*可實現(xiàn)生產(chǎn)過程全程pIc控制，節(jié)省勞動力且便于生產(chǎn)管理。
*全自動cip清洗,保證整線設(shè)備的食品衛(wèi)生安全要求。
技術(shù)特點:
原料:鳳梨、蘋果、桔、桃、梨、杏、芒果、菠蘿，蔬菜等。
成品:果蔬罐頭。
生產(chǎn)能力:鮮果處理量2噸/天50噸/天
成品包裝:鋁合金易拉罐，馬口特罐，大無菌袋，塑料杯，軟罐頭，玻璃罐等。
四．河南百冠公司服務(wù)
公司生產(chǎn)銷售的設(shè)備一年內(nèi)免費服務(wù)，終身維修，如在產(chǎn)品保修期外用戶要承擔相應(yīng)更換配件的成本，我公司不會追加其它費用。
維修響應(yīng)時間:
在接到客戶有關(guān)設(shè)備故障的要求時，我們的技術(shù)人員將在24小時內(nèi)做出響應(yīng)。短時間內(nèi)通過視頻電話指導(dǎo)解決，如果未能解決,我們24小時內(nèi)安排服務(wù)人員上門服務(wù)。
現(xiàn)場培訓:安裝調(diào)試完畢，組織有關(guān)使用人員進行實踐操作和維護等免費培訓，確保使用方操作人員能獨立、熟練地進行操作和基本的維修保養(yǎng)。
全套鳳梨罐頭加工設(shè)備生產(chǎn)線國內(nèi)服務(wù)網(wǎng)點：鄭州，北京、新疆、長春、杭州，福州、重慶
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