全套酵素飲料，乳酸飲料，果酒果醋飲料生產(chǎn)設(shè)備之飲料發(fā)酵罐

河南百冠機(jī)械設(shè)備有限公司專業(yè)從事乳制品、飲料、果蔬汁、純凈水、礦物質(zhì)水等流體食品生產(chǎn)線的設(shè)備制造。是致力于食（乳）品、飲料、果酒、食品實(shí)訓(xùn)、釀造、水處理、精細(xì)化工、等業(yè)務(wù)領(lǐng)域的流體設(shè)備制造商。百冠的業(yè)務(wù)業(yè)務(wù)領(lǐng)域：鮮奶、酸奶；果汁飲料；果酒、果醋；純凈、礦泉水；植物蛋白飲料；茶飲料等。我們可提供的設(shè)備：水處理系統(tǒng)；貯存設(shè)備；熱交換設(shè)備；提取、濃縮設(shè)備；CIP清洗設(shè)備；衛(wèi)生閥門(mén)、管件；配料設(shè)備；乳化、發(fā)酵設(shè)備；過(guò)濾設(shè)備；殺菌設(shè)備；液體輸送設(shè)備等。

  一. 發(fā)酵罐設(shè)備分項(xiàng)配置　　　　　　               　　　　　　　

序號(hào)	名稱	性能要求和技術(shù)指標(biāo)
1	種子罐系統(tǒng)	一、罐體系統(tǒng) 1、公稱容量：50-5000L；裝料系數(shù)70%～80%；夾套冷卻、傳熱。符合壓力容器制作要求，提供壓力容器相關(guān)證書(shū)。 2、設(shè)計(jì)壓力：0.3MPa，工作壓力：0.15MPa。 3、罐體材質(zhì)：0Cr19Ni10(SUS304或316L)不銹鋼，可高溫滅菌，耐酸堿。 4、罐體結(jié)構(gòu)：頂側(cè)耐高溫高壓大視角視鏡裝置，配置12V飛利浦安全視鏡燈（現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)關(guān)操作），操作人員可觀察物料及攪拌狀況，罐體設(shè)有pH、DO和溫度等標(biāo)準(zhǔn)傳感器接口、補(bǔ)料接口、泡沫傳感器口、壓力表口、取樣口（帶蒸汽滅菌）、火焰接種口、備用口及可蒸汽滅菌的移種管路。 5、夾套材質(zhì)：06Cr19Ni10(SUS304)優(yōu)質(zhì)不銹鋼，夾套安裝壓力表。 6、表面處理：全罐體罐內(nèi)無(wú)死角；自主制造，符合相關(guān)壓力容器制造要求，X光拍片探傷，確保罐體焊接質(zhì)量；內(nèi)外精拋光；杜絕染菌，容易清洗。 7、滅菌方式：在位蒸汽滅菌，滅菌的同時(shí)可攪拌，使得罐內(nèi)物料受熱均勻。 二、攪拌系統(tǒng) 1、采用直聯(lián)上機(jī)械攪拌系統(tǒng)，攪拌軸經(jīng)過(guò)調(diào)質(zhì)等特殊處理，精密加工，剛性強(qiáng)，具有理想的動(dòng)平衡效果，經(jīng)久耐用，長(zhǎng)時(shí)間使用不變形。 2、高性能攪拌槳，漿葉形式為二檔平直葉攪拌槳葉，轉(zhuǎn)速50-750 rpm，高度可調(diào)，可根據(jù)發(fā)酵工藝的特殊要求更換不同類型的攪拌槳葉。    3、配套一檔梳齒式機(jī)械消泡槳。 4、罐內(nèi)設(shè)有四塊折流擋板，滿足全湍流條件。 5、衛(wèi)生級(jí)特制發(fā)酵罐專用單端面機(jī)械密封，密封性能好，無(wú)染菌可能、安全可靠。 6、交流減速電機(jī),低噪音、耐高溫、穩(wěn)定性極好, 功率:0.75KW。

 
二.發(fā)酵罐溫度控制系統(tǒng)
1、四位數(shù)顯溫度控制儀表控制溫度，測(cè)量范圍：0～150℃；
2、控制范圍：水箱內(nèi)水溫常溫+5℃～＋65℃；
3、控制精度：±0.2℃；
4、分 辨 率：0.1℃；
5、控制內(nèi)容：溫度值在線檢測(cè)、PID智能控制，可根據(jù)發(fā)酵過(guò)程所需溫度進(jìn)行設(shè)定。
6、部件選配：鉑電阻PT100溫度傳感器、SUS304不銹鋼電極護(hù)套、熱水循環(huán)泵控制。
7、特   點(diǎn)：A) 配置熱水箱,循環(huán)控溫,節(jié)約能耗。B）PID智能控制系統(tǒng)確保溫控的快速及節(jié)能。C)夾套在循環(huán)控溫的時(shí)候可始終保持零壓,外圍無(wú)需安裝安全閥,安全、可靠。
8、溫度帶超上下限報(bào)警功能。
9、軟件功能：數(shù)據(jù)曲線圖、數(shù)據(jù)報(bào)表、溫度手動(dòng)、自動(dòng)
  三.發(fā)酵罐pH在線檢測(cè)、控制系統(tǒng)
1、控制方式：全自動(dòng)控制，pH值可設(shè)定；
2、顯示范圍：0～14pH；
3、控制范圍：2～12pH；
4、顯示精度：0.01pH；
5、控制精度：±0.02pH；
6、控制內(nèi)容：pH值在線檢測(cè)、PID智能控制；
7、部件選配：玻璃凝膠pH電極檢測(cè)，可高溫在位滅菌，121℃-30分鐘。配套不銹鋼電極護(hù)套、變送器，并采用漢密爾頓原裝雙屏蔽信號(hào)傳輸線連接，保證pH精確控制。
8、執(zhí)行機(jī)構(gòu): 微機(jī)智能PID控制流加堿，使得pH值控制在所設(shè)定范圍內(nèi),可分手動(dòng)、自動(dòng)二種控制模式。
9、 pH帶上下限超限報(bào)警功能。
10、軟件功能：數(shù)據(jù)曲線圖、數(shù)據(jù)報(bào)表、pH手動(dòng)、自動(dòng)
  四，發(fā)酵罐D(zhuǎn)O檢測(cè)系統(tǒng)
1、檢測(cè)方式：自動(dòng)檢測(cè)；
2、顯示范圍：0-100%或0-150%；
3、顯示精度：±1%或0.1%；
4、控制內(nèi)容：DO值在線檢測(cè)；
5、部件選配：漢密爾頓極普型溶解氧電極檢測(cè)，可高溫在位滅菌，121℃-30分鐘。配套不銹鋼電極護(hù)套、變送器，采用漢密爾頓原裝雙屏蔽信號(hào)傳輸線與PLC連接，保證精確顯示。
6、系統(tǒng)帶DO異常報(bào)警功能。
五，發(fā)酵罐壓力控制系統(tǒng)
1、檢測(cè)方式：自動(dòng)檢測(cè)；
2、顯示范圍：0-0.4MPa；
3、顯示精度：±1%；
4、控制內(nèi)容：壓力值在線檢測(cè)；
5、部件選配：瑞士HUBA壓力傳感器上傳至PLC，通過(guò)觸摸屏顯示出來(lái)，可高溫在位滅菌，121℃-30分鐘。雙屏蔽信號(hào)傳輸線與PLC連接，保證壓力精確顯示。
6、系統(tǒng)帶壓力異常報(bào)警功能。當(dāng)出現(xiàn)誤操作時(shí)，可以調(diào)整壓力大小，如果超出設(shè)置壓力最大值范圍，系統(tǒng)自動(dòng)切斷氣源，保證使用者的人身安全。（此處氣源包含空氣和蒸汽）
7、空消和實(shí)消時(shí)，操作者設(shè)置好技術(shù)參數(shù)和相關(guān)閥門(mén)后，按下自動(dòng)滅菌系統(tǒng)后，系統(tǒng)會(huì)通過(guò)壓力傳感器反饋，自動(dòng)調(diào)節(jié)罐體的壓力，這樣客戶就不需要不停的對(duì)閥門(mén)進(jìn)行微調(diào)。滅菌時(shí)間到達(dá)后，系統(tǒng)會(huì)提醒客戶滅菌時(shí)間到了，進(jìn)行下一步操作。
8、空消：對(duì)空罐體進(jìn)行滅菌
9、實(shí)消：對(duì)罐內(nèi)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌
10、自動(dòng)滅菌的參數(shù)包含滅菌時(shí)間，滅菌溫度，滅菌微調(diào)的信號(hào)。
11、壓力自動(dòng)控制：發(fā)酵過(guò)程時(shí)間比較長(zhǎng)，不需要客戶長(zhǎng)時(shí)間在發(fā)酵罐旁邊觀察，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)壓力傳感器反饋的信號(hào)自動(dòng)調(diào)節(jié)壓力，為客戶節(jié)約大量時(shí)間。

六，河南百冠機(jī)械機(jī)械有限公司可承接的項(xiàng)目：
1.每小時(shí)2000瓶——36000瓶熱灌裝飲料全套生產(chǎn)線
2.每小時(shí)2000瓶——36000瓶礦泉水、純凈水生產(chǎn)線
3.每小時(shí)2000瓶——36000瓶含氣飲料生產(chǎn)線
4.每小時(shí)100桶——1500桶，3加侖、5加侖桶裝飲用水生產(chǎn)線
5.每小時(shí)2000罐——36000罐易拉罐飲料生產(chǎn)線（植物蛋白飲料、茶飲料、功能保健飲料、易拉罐啤酒生產(chǎn)線）
6.每小時(shí)2000-36000瓶乳品飲料生產(chǎn)線（牛奶生產(chǎn)線、酸奶生產(chǎn)線、鮮奶生產(chǎn)線、巴氏奶生產(chǎn)線）
7.每小時(shí)2000瓶——36000瓶碳酸飲料生產(chǎn)線（玻璃瓶碳酸飲料生產(chǎn)線、PET碳酸飲料生產(chǎn)線、易拉罐碳酸飲料生產(chǎn)線）
8.每小時(shí)2000瓶——36000瓶酒類生產(chǎn)線（啤酒生產(chǎn)線（玻璃瓶、易拉罐）、白酒生產(chǎn)線、黃酒生產(chǎn)線、藥酒生產(chǎn)線、葡萄酒生產(chǎn)線、保健酒生產(chǎn)線等）
9.各種水處理設(shè)備RO反滲透UF超濾設(shè)備
10.各種攪拌罐，冷熱缸，夾層鍋，發(fā)酵罐，調(diào)配罐，沖瓶灌裝封口機(jī)，熱收縮包裝機(jī)，套標(biāo)機(jī)，滅菌鍋，滅菌機(jī)等各種飲料設(shè)備。
11.板式和管式UHT裝置、CIP系統(tǒng)。
12.整廠交鑰匙工程。
七，百冠服務(wù)
業(yè)務(wù)流程：
1. 初步評(píng)估：根據(jù)您的生產(chǎn)目標(biāo)、產(chǎn)品特性以及場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃來(lái)進(jìn)行項(xiàng)目初步評(píng)估。
2. 參數(shù)設(shè)計(jì)：分析并設(shè)計(jì)您的工程項(xiàng)目技術(shù)參數(shù)，包括工藝、機(jī)械及電氣控制設(shè)計(jì)等。
3. 方案確定：根據(jù)您的工廠布局討論并繪制生產(chǎn)線平面布置圖，確立終的項(xiàng)目實(shí)施方案。
4. 制造監(jiān)控：制定和監(jiān)督您的項(xiàng)目制造進(jìn)度，直到整體工程通過(guò)性能測(cè)試驗(yàn)收合格。
5. 人員培訓(xùn)：提高您的生產(chǎn)工程人員的技能水平，培訓(xùn)整線及相關(guān)設(shè)備的使用技巧。
6. 售后服務(wù)：河南百冠始終以用戶為中心，為您提供穩(wěn)定和快速的生產(chǎn)和用心的售后服務(wù)
國(guó)內(nèi)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)：鄭州，北京、新疆、長(zhǎng)春、杭州，福州、重慶
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