全套自動番茄果汁飲料生產(chǎn)線加工包裝設(shè)備
番茄是大眾很常見的水果, 營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,礦物質(zhì)和維生素。其中脂肪中含亞油酸多,營養(yǎng)價值很高,此外,還含有豐富的維生素B、和維生素E。維生素B、E可有效的緩解細胞老化,能夠健腦提神、增強記憶力及延緩衰老等等作用
果汁含有豐富的不飽脂肪酸,經(jīng)常食用的話,不但不會升高血糖,還能減少腸道對膽固醇的消化,能潤腸,可使消瘦的人增重。所以深受消費者的歡迎和喜歡。
富含豐富的維生素A、維生素C、鈣質(zhì)、鐵質(zhì)。有利于消化、治喉病、治貧血等等有一些的效果,且味道可口,是大家喜歡食用的產(chǎn)品。其中果肉有美容養(yǎng)顏、減少疲勞的功效。它含有抗氧化的兒茶素和多種維生素,
是一種大家經(jīng)常食用的水果,有豐富的蛋白質(zhì)。另外,很多女性都特別喜歡食用,因為它脂肪類的少,相對于其他水果可以吃卻不用擔心會肥胖。并且果肉內(nèi)含有大量的膳食纖維,這類物質(zhì)可以刺激腸胃蠕動,既能夠吸收掉腸道中的水分,而且還能夠吸收掉其他的有害物質(zhì)一起排除體外,從而打擾讓身體健康的效果。能起到一定的催生作用。另外,產(chǎn)后的女性即使用它泡水喝,還能促進產(chǎn)后子宮恢復。平時人們食用它以后,能吸收中的黃酮類化合物和大量的維生素c胡蘿卜素這些物質(zhì),可以抑制人體內(nèi)自由基生成,也能防止人體內(nèi)致癌物質(zhì)亞硝酸胺生成。
全套自動番茄果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備介紹:
灌裝機采用不銹鋼機身,結(jié)構(gòu)緊湊,控制系統(tǒng)完善,操作方便,全自動白酒生產(chǎn)線,動化程度高;與物料接觸之零件均采用上等不銹鋼制造,無工藝死角,辦酒廠需要什么設(shè)備,易清洗;采用高速灌裝閥,液位準確無液損,灌裝生產(chǎn)線,確保灌裝工藝要求;設(shè)有完善的過載保護裝置,能有效的保護設(shè)備及操作者;控制系統(tǒng)具有生產(chǎn)速度控制、缺蓋檢測、卡瓶自停及產(chǎn)量計數(shù)等功能。
全套自動番茄果汁飲料生產(chǎn)線工藝流程如下:
全自動汁飲料生產(chǎn)設(shè)備能滿足95℃以下熱灌裝技術(shù)要求,灌裝閥及物料進出管路無衛(wèi)生死角,同時配有CIP自清洗接口,封蓋前設(shè)有對瓶口RO水沖洗裝置,以 確保瓶口無發(fā)霉現(xiàn)象, 采用磁力扭矩式擰蓋頭,實現(xiàn) 抓蓋、擰蓋功能。擰蓋力矩無級可調(diào),具有恒力矩旋封塑蓋功蓋。整機采用人機界面觸摸屏控制、PLC電 腦程序控制、變頻器控制等先進技術(shù)。具有供蓋系統(tǒng)自動控制、灌裝溫度自協(xié)檢測、物料高溫報警、低溫停機并自動回流、無瓶不加蓋、缺瓶等待、缺蓋停機功能
工藝操作要點:
(1)原料選配:挑選皮薄、汁多、出汁率高的柑和桔,基本配比為5∶5,手工分級去除病蟲果、霉變果及未成熟果等。
(2)清洗、去皮:用0.1%高錳鉀溶液浸泡原料3~5分鐘后以清水沖洗干凈,手工剝皮,以防止果皮中的乙-苧烯滲入果汁,引起果汁發(fā)苦味。
(3)堿處理:將去皮后的果肉剝切成片,用0.1%左右**溶液浸潤20~25分鐘后以清水洗凈、控干,再以0.5%~0.8%的氫氧化鈉溶液浸潤,溫度為42~43℃,時間5分鐘處理時可輕輕攪拌,待絕大部分果衣脫落后,以清水漂洗30分鐘以上,直到漂凈殘余堿液為止,并用1%檸檬溶液中和。
全套自動番茄果汁飲料生產(chǎn)線加工包裝設(shè)備
(4)破碎、榨制:先用破碎機將果肉壓碎,再以抗腐的鋁制榨汁機取汁。
(5)過濾:將榨出的果汁放在10℃以下陰涼處靜置12~14小時,取出上清液后的果汁液進行過濾,用80目過濾器濾出果汁,并與上清液混勻。
(6)配置,均質(zhì):取濾后果汁液50克,加一定量白砂糖、檸檬、羧甲基纖維素鈉,在調(diào)配鍋中調(diào)制成總為0.8%~1.6%、糖度13%~16%、可溶性固形物含量15%~17.5%的橙黃色柑桔汁,并放在高壓均質(zhì)機中在壓力100~200千克/平方厘米下均質(zhì),使果肉微粒均勻懸浮于果汁中。
(7)脫氧:可用離心噴霧式或壓力噴霧式對果汁脫氧,排除其中空氧,避免果汁因氧化而變質(zhì)。
(8)滅jun,罐裝、冷卻:用巴氏滅jun法,即將柑桔果汁迅速加熱到91~92℃,持續(xù)40分鐘,滅jun后,立即罐裝,分段冷卻至室溫。試驗結(jié)果表明,柑桔汁比單一柑或桔汁營養(yǎng)更豐富,原汁含量高,甜適中;柑桔汁生產(chǎn)設(shè)備與單一柑或桔汁所使用設(shè)備相同,便于廠家生產(chǎn)
全套自動番茄果汁飲料生產(chǎn)線規(guī)格參數(shù):
生產(chǎn)能力(t/h): |
5-7 |
8-10 |
18-22 |
30-35 |
45-50 |
輸漿泵出口(mm): |
90 |
100 |
100 |
125 |
125 |
破碎功率 (KW): |
0.75 |
1.1 |
1.1 |
3.0 |
3.0 |
主機功率 (KW): |
1.5 |
2.2 |
4.0 |
5.5 |
5.5 |
輸漿泵功率(KW): |
4.0 |
5.5 |
7.5 |
15 |
15 |
設(shè)備重量 (Kg): |
690 |
850 |
1000 |
1800 |
1950 |
外形尺寸(mm): |
1900×
720×1350 |
2200×
900×1600 |
2550×
910×1630 |
3150x
1200x2000 |
3200x
1250x2000 |
加工包裝設(shè)備河南百冠機械設(shè)備坐落于河南市工業(yè)綜合開發(fā)區(qū),經(jīng)營內(nèi)容有:蘇打水設(shè)備、純凈水設(shè)備、水處理設(shè)備、飲料生產(chǎn)設(shè)備、粗糧飲料設(shè)備、酒類生產(chǎn)設(shè)備等等,提供廠房設(shè)計、建廠指導、設(shè)備設(shè)計、量身定做、安裝調(diào)試、售后服務、技術(shù)培訓、技術(shù)配方等等服務。河南百冠機械有限公司產(chǎn)品暢銷眾多廠家,河南百冠機械有限公司成立以來贏得了國內(nèi)外客戶的信賴和支持。通過了ISO9001-2000質(zhì)量體系認證和HACCP食品安全管理體系認證。我公司有各種飲料設(shè)備生產(chǎn)工藝,歡迎大家選購!
加工包裝設(shè)備河南百冠機械專業(yè)提供下列全套設(shè)備:
1.果蔬酵素生產(chǎn)線全套設(shè)備
2.果蔬飲料深加工全套設(shè)備;
3.飲料生產(chǎn)線全套設(shè)備;
4、果酒飲品生產(chǎn)線全套設(shè)備;
5、發(fā)酵類飲料生產(chǎn)線全套設(shè)備;
6、豆奶、花生奶等植物蛋白飲料生產(chǎn)線全套設(shè)備;
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8、果汁、紅茶綠茶等茶飲料生產(chǎn)線全套設(shè)備;
9、雞尾酒、格瓦斯、調(diào)味飲料生產(chǎn)線全套設(shè)備;
10、果醋飲料生產(chǎn)線全套設(shè)備;
11、鹽汽水、蘇打水、礦泉水、純凈水等生產(chǎn)線全套設(shè)備
12、葡萄酒、紅酒、黃酒、白酒、果酒等整套生產(chǎn)線設(shè)備;
13、八寶粥生產(chǎn)線整套設(shè)備;
14、功能飲料、維生素飲料全套生產(chǎn)線設(shè)備;