噴淋隧道殺菌設(shè)備在飲料生產(chǎn)的過(guò)程中的主要作用就是產(chǎn)品的后段殺菌，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。噴淋隧道殺菌的工作原理就是通過(guò)蒸汽加熱水箱的水到巴氏殺菌所需要的溫度，通過(guò)循環(huán)泵把加熱后的水通過(guò)噴淋頭均勻的灑在產(chǎn)品的外表，循環(huán)泵一直工作保證加熱后的熱水能夠一直作用于產(chǎn)品的外表。達(dá)到加熱和巴士殺菌的目的。
       
      噴淋隧道殺菌機(jī)和水浴殺菌相比各有優(yōu)勢(shì)和缺點(diǎn)：噴淋隧道殺菌機(jī)500ml以上的瓶型因?yàn)槠孔颖旧眢w積，殺菌時(shí)間短的話中心區(qū)會(huì)存在殺菌不徹底的幾率，水浴殺菌因?yàn)槠孔颖旧碓谒薪?，不存在這樣的原因；但是水浴殺菌因?yàn)樵O(shè)備本身的結(jié)構(gòu)原因，產(chǎn)品的進(jìn)出需要用人工進(jìn)行理瓶，影響生產(chǎn)效率，提升勞動(dòng)成本。噴淋隧道殺菌機(jī)本身產(chǎn)品的進(jìn)出都是靠輸送鏈進(jìn)行傳送，進(jìn)出口通過(guò)梳子板進(jìn)行過(guò)渡連接，保證瓶子不會(huì)倒瓶，節(jié)省人工和降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。